Single origin matcha z Okabe-cho (Fujieda, prefektura Shizuoka). 
 
Tato Matcha pochází z čajových zahrad v mlžných horských oblastech. Má výrazné aroma a jemnou, hladkou chuť – lehce nahořklou, ale zároveň krémovou. Skvěle se hodí jak na lehčí šálek pure Matchy, tak i na prémiové Matcha Latté.
 
Čajové lístky se pěstují pod krytem, který omezuje přístup slunečního světla a pomáhá zachovat plnost chuti. Po sklizni se suší šetrně bez tření a pro přípravu se pečlivě vybírají pouze měkké, vysoce kvalitní části listů.